自炊

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美味しいもの

アスパラ【地域通貨になるんじゃないかと】

こんにちは。 北海道の郊外で、あまねく浸透している人気者、初夏の家庭菜園と言えば「アスパラ」です。 旬は5月から6月末頃まででしょうか。 この時期には、収穫できる野菜が少ないこともあるのでしょう。...
美味しいもの

ステーキの思い出、そしてステーキ丼

こんにちは。 私の大好きな言葉のひとつが、ステーキです。 ビフテキももちろん、チキンステーキとか、ラムステーキもイイですね。 ステーキ丼も、心躍る言葉です(*^▽^*) 戦後の食糧難を経験し...
美味しいもの

【豆腐がクリームチーズに】なるかしら?【自家製塩豆腐】

こんにちは。 牛乳そのものは苦手なのですが(味がだめです)、乳製品は大好きです。 チーズも、ヨーグルトも、クリームも何でもウェルカムです(*^▽^*) さらに言うと、「さっぱり」とか、「しつこくな...
美味しいもの

【台湾の汁なし麺】食べたことありませんが、作ってみました

こんにちは。 アジアはあまり行ったことがないのですが、アジアごはんは、だいたい好きです。 自分で作ろうと思うと、全然違うものになるので、普段はプロの料理を食べに行きます。 いつもなら(#^^#) ...
美味しいもの

【食べてやせる、なんて夢の話よね】トマト寒天、そしてミルク寒天

こんにちは、しゅりです。 基本的には、食べなければやせるとわかっています。 わかっているのですが、「食べて、そしてやせる」に惹かれてしまいます。 昭和世代ならわかって頂けると思うのですが、バナナダ...
美味しいもの

【千切りポテトのハムチーズパンケーキ】じゃがいも、余ったとき【きのう何食べた?より】

こんにちは、しゅりです。 料理を普段やらない人あるあるだと思うのですが、いつも材料が余ります。 料理をしなくなって1年くらいですが、すでに勘が狂っていますね。 先日、ふとグラタンが食べたくなったと...
美味しいもの

【いちご】手製のシャーベットと、森村桂さんとヨハネの苺

こんにちは、しゅりです。 先日、母にイチゴをもらいました。 美味しそうだったから、と手渡されたそれは、スーパーで売られているパックのイチゴです。 小さい頃は、実家で同居していた祖父母がイチゴを栽培していま...
美味しいもの

マヨネーズ【手作りだと美味しくなるもの】簡単なのに

こんにちは、しゅりです。 昔から、マヨネーズをあまり好みません。 酸っぱいものも、脂肪たっぷりのものも大好きなのに、マヨネーズだけはどうも感心しません。 なので、からあげにマヨネーズとか、ごはんにマヨネー...
美味しいもの

【ネギだけスープ】すき焼きのネギ、そして首に巻くネギ?

こんにちは、しゅりです。 先日のお昼休みのことです。 すき焼きに入っているネギは好きか、嫌いかという話をしていたのです。 余談ですが、北海道のすき焼きは、昔は豚肉が一般的だったと聞きます。 ...
美味しいもの

【シイタケ】大分のお弁当から丸焼きへ

こんにちは、しゅりです。 子供のころは、特になんとも思っていなかったのに、ある時から大好きになるものってありませんか。 あ、食べモノの話です(*^▽^*) 体質が変わるのか、オトナになったのか。 ...
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