真っ白な玉ねぎ【北見の真白】

美味しいもの

こんにちは。

5年くらい前に、消化器内科のドクターに聞いた話です。

 

北海道の東端に、北見という街があります。

 
画像はお借りしました
 

人口あたりの焼肉店が、日本でトップレベルに多くて、

焼き肉が大好きだから、

夏も冬も、何かというと自宅で焼肉パーティー(*^▽^*)

 

そして、肝炎ウィルスの罹患率も高い、

そんな街です。

(医療関係者内でのウワサ、です)

 

豚肉・シカ肉の生食は、

E型肝炎ウイルスを媒介しますから、

しっかり焼いて食べましょうね。

 

そんな北見ですが、

焼肉につきものの、

玉ねぎの街でもあります。

 
 

最近は、こんな真っ白な玉ねぎを売り出し中だそうで。

 

辛みが少ないけれど、

身は詰まっていて、

 

甘みはあるけれど、

しつこくないのが売り文句らしいです。

 

詳しくは、こちらをどうぞ↓

真白 | JAきたみらい
見た目が名前の通り真っ白なたまねぎ。一般的なたまねぎに比べ辛味が少なく、甘いうえに実がしまっています。食感はシャキシャキ。生産者は土作りや農薬低減に手間をかけたエコファーマーの認可を所得。
 

頂き物で手に入りまして、

さっそく食べてみました(#^^#)

 

薄~くスライスして、

ポン酢かけです。

 

1時間ほど冷蔵庫で寝かせて、

シソをたっぷりかけました(*^▽^*)

 

うん、シャクシャクで、

辛くないけど、香りがイイです。

 

暑い日は最高ですよ~。

短いですが、北海道の夏です。

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