その他

こんにちは。 作り方は簡単だけど、自分では再現できないだろうな～っていう食べ物、ありませんか。 手順は一見シンプルなんですが、実は細かいコツがたくさんあるようなもの。 あるいは、素材の質ですべてが決まるような料理、でしょうか。 ★ 思い出す...

こんにちは。 ねっとりとして、プルンとして、歯ごたえのあるような食べ物が大好きです。 そうですね、ういろうとか、べこ餅やくずもち、純喫茶のメニューにあるような昔風のコーヒーゼリーとか。 それから山梨県の名物、信玄餅も大好物です。 しばらく食...

こんにちは、しゅりです。 お味噌汁にじゃがいもを入れるかどうか、という話になりました。 今日の職場です。 じゃがいもとおあげ、じゃがいもとキャベツ、じゃがいもと人参、いくつも浮かびます。 オールラウンダーなイメージです、じゃがいも(#^^#...

こんにちは、しゅりです。 医療機関で専門職をしていまして、厳密に言うと、所属部署は室長と私の二人です。 私たちの仕事は、忙しいときは殺人的ですが、そうでもないときはのんびりです。 なので、世間話をしている時間もけっこうあります（以前の総合病...

こんにちは、しゅりです。 勤め先は病院でして、入院患者さんは三度の食事を楽しみにされています。 当院の本日の昼食は、温かいおそば（普通食）。 鶏肉やネギがのっていて、フタを取ると湯気があがりました。 あの、ぷーんと漂うそばつゆの香りは、強烈...

こんにちは、しゅりです。 勤め先は病院ですから、コロナウィルス感染については、とても他人事とは思えません。 もちろん職場でも、その話題でもちきりです。 ただ、いつも話をしているものですから、だんだんと話題がずれていくときもあるんです。 いや...

こんにちは、しゅりです。 今の職場は、月に２回ほど土曜日の半日出勤があります。 平日に振替で代休を取れるのですが、早起きはやっぱりちょっと辛いです。 なので、帰りに美味しいものを買って帰ることにしているのです。 で、最近のマイブームは、マク...

こんにちは、しゅりです。 年始のごあいさつで、彼くんの実家にお邪魔したときの話です。 大皿にあふれんばかりのお刺身やカツオのたたき、唐揚げ、ハンバーグ、鶏ささみのワサビしょう油、そしてお雑煮。 そんなご馳走のなかに、それはありました。 レン...

こんにちは、しゅりです。 昨日は節分でしたね。 さすがに豆まきはしませんでしたが、実家での夕飯は、恵方巻でした。 ただし輪切りにして盛ってあるので、もはやただの海苔巻きですね。 海苔巻きを切らずにかぶりついたら、噛み切れなくない？ と、母は...