【台湾の汁なし麺】食べたことありませんが、作ってみました

美味しいもの

こんにちは。

アジアはあまり行ったことがないのですが、アジアごはんは、だいたい好きです。

 

自分で作ろうと思うと、全然違うものになるので、普段はプロの料理を食べに行きます。

いつもなら(#^^#)

 

少し前には、江別のスイスに行きましたが、5月の連休中はそんなお出かけも自粛です。

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というわけで、台湾「汁なし麺」を作りましたよ(#^^#)

 
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素人は、インスタントが一番

そもそも台湾「汁なし麺」を食べたことがありません。

 

醤油味がベースで、豚角煮みたいな香辛料が入っているのかな~

そのお醤油は、台湾醤油(?)で、日本のものとは味が違うんだろうな

くらいの認識です。

 

今回、たまたまインスタントの台湾「汁なし麺」が手元にありましたが、これがなければ、存在も知らなかったです。

まあ、そんないい加減な話ですが、作ってみたらなかなか美味しかったです(#^^#)

 
 

で、完成品は、こうです(*^▽^*)

あ、あれ?

何か様子が違うのは、もやしと豚バラ肉、エリンギを加えたからでしょうか。

それとも、作り方を無視して、エビやゆで卵やひき肉、小口ネギを省略したからでしょうか。

 

でもね、味は美味しかったんですよ(*’▽’)

薄い平打ちうどんのような麺に、ソースがよくからんでいました。

 

ソースはですね、ダパオライスの味によく似ています。

東南アジア系の香辛料と、焼きそばソース系統のジャンクな風味って感じです。

 

それに、もやしも大正解でした。シャクシャクした感触がたまりません。

何だか実物とは違うような気がしますが、おなかはもう、はちきれそうです(+o+)

しっかり堪能しました(*^▽^*)

 
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