こんにちは、しゅりです。
職場の栄養士さんから甘酒を頂きましたよ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
なんと手作りだそうで。
酒粕をスーパーで買って、炊飯器を動員したんだとか。
麹を使うよりも、手軽に失敗なく作れるんだ、と教えてもらいました。
なかなか濃厚で美味しかったです。
夏に甘酒！？なんてびっくりしましたが、むしろ今こそ甘酒なんだそうです。
栄養たっぷり、飲む点滴。
熱中症予防にもお勧めなんですね。
今回は冷やしたまま頂きましたが、なるほど存在感のあるのど越しなのに、体はひんやりして快適でした。
そういえば、甘酒を使ったスイーツも時々見かけますね。
甘酒あめを気に入って、しばらく常備していました。
北海道にはいくつか日本酒の蔵元がありますが、増毛町の国稀酒造のものがお気に入りでした。
当地のスーパーではどこでもよく見かけましたが、今はどうでしょうね。
ちなみに、増毛町は「ましけ」と読みます（ぞうもうではないですよ）。
甘酒そのものを、お汁粉にしてしまう、なんて話もありましたね。
1/8放送「グレーテルのかまど」は「聖☆おにいさん」の甘酒しるこ（少し取材を受けました） : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ
物語や作家にまつわるスイーツを紹介するEテレの番組「グレーテルのかまど」。私も毎週楽しみに見ている番組ですが、1/8（月）放送は「聖☆おにいさん」（中村光先生）の甘酒しるこだそうです。以前書籍で甘酒し
mangashokudo.net
こうも暑い日が続くと、何だか食欲もいまいちですが、甘酒をきゅっと飲むなら食指も動きます。
どこで飲んだか忘れましたが、甘酒をヨーグルトでゆるめた、甘酒ラッシーも美味しかった。
今思いつきましたが、豆乳で割ってもよさそうです。
皆さんもいかがですか？
