【甘酒】夏にも良いんです

美味しいもの
春だけでなく、夏にも甘酒

こんにちは、しゅりです。


職場の栄養士さんから甘酒を頂きましたよ.。゚+.(・∀・)゚+.゚
なんと手作りだそうで。
酒粕をスーパーで買って、炊飯器を動員したんだとか。
麹を使うよりも、手軽に失敗なく作れるんだ、と教えてもらいました。
なかなか濃厚で美味しかったです。

夏に甘酒!?なんてびっくりしましたが、むしろ今こそ甘酒なんだそうです。


栄養たっぷり、飲む点滴。
熱中症予防にもお勧めなんですね。
今回は冷やしたまま頂きましたが、なるほど存在感のあるのど越しなのに、体はひんやりして快適でした。

そういえば、甘酒を使ったスイーツも時々見かけますね。


甘酒あめを気に入って、しばらく常備していました。
北海道にはいくつか日本酒の蔵元がありますが、増毛町の国稀酒造のものがお気に入りでした。
当地のスーパーではどこでもよく見かけましたが、今はどうでしょうね。
ちなみに、増毛町は「ましけ」と読みます(ぞうもうではないですよ)。

甘酒そのものを、お汁粉にしてしまう、なんて話もありましたね。

1/8放送「グレーテルのかまど」は「聖☆おにいさん」の甘酒しるこ(少し取材を受けました) : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ(漫画飯)を再現 Powered by ライブドアブログ
物語や作家にまつわるスイーツを紹介するEテレの番組「グレーテルのかまど」。私も毎週楽しみに見ている番組ですが、1/8(月)放送は「聖☆おにいさん」(中村光先生)の甘酒しるこだそうです。以前書籍で甘酒し

こうも暑い日が続くと、何だか食欲もいまいちですが、甘酒をきゅっと飲むなら食指も動きます。


どこで飲んだか忘れましたが、甘酒をヨーグルトでゆるめた、甘酒ラッシーも美味しかった。
今思いつきましたが、豆乳で割ってもよさそうです。

皆さんもいかがですか?

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