![](https://i0.wp.com/kurochya2bottan.com/wp-content/uploads/2020/03/春.jpg?resize=300%2C169&ssl=1)
こんにちは、しゅりです。
北海道もだんだん春が近づいてきました。
先週は、札幌近郊ではもうぽかぽか陽気でした。
そんな折です。ふと春のにおいを感じました(*^▽^*)
春のにおいって何のにおい?
![](https://i0.wp.com/kurochya2bottan.com/wp-content/uploads/2020/03/花.jpeg?resize=300%2C462&ssl=1)
春先に感じるあのにおい、あれは何でしょう。
胸がすっとするような、わくわくするような気分になるのです。
雨のにおい、濡れたアスファルトのにおい、雪の下からのぞく土のにおい、新芽のにおい・・・
農家の患者さんは、
春のにおいは馬糞と鶏糞(けいふん)だと笑います。
ちなみに馬糞や鶏糞は、雪解けの促進や肥料として畑にまくのです。
北海道民(郊外出身)にとっては、季節を感じるにおいなんです。確かに。
あれは、松のにおいだよ(*^▽^*)
真偽のほどはわかりませんが、同僚が教えてくれました。
見回すと、当地では松林がけっこうあります。
エゾ松でしょうか、本州のものとは違うらしいのですが、特長的な松葉は目立ちます。
松葉と言えば、サイダーが作れるらしいですね。
これは、患者さんから教えてもらいました。
瓶に入れた砂糖水に松葉を詰めて、日の当たる場所に置いておけば、1日で炭酸水になるんだとか。
あれ、聞いたことあるなと思いましたら、クッキングパパでも取り上げていましたね。
春の話ではありませんが、挑戦された方もいらっしゃいます↓
![](https://i0.wp.com/64.media.tumblr.com/d45a9947b1c0a6e8e5c6034b802c44bf/ae05061055958f03-51/s500x750/3c71042f6d1cf72fd6f23cc18c5e603ab752c031.jpg?resize=160%2C90&ssl=1)
松葉サイダー
昔から一度やってみたいと思っていた松葉サイダー作りに挑戦しました。 松葉についた天然酵母の力で作る発酵飲料です。発酵飲料だからおそらく酵素も多いんでしょう。 材料 清潔な瓶 松葉 - 瓶がいっぱいになる量(できれば7月ごろの新芽) 水 - ...
果たして、本当に松のにおいが春のにおいなのかはわかりませんが、松葉サイダーは興味があります。
やりたいことリストに入れておこうかな、と思います。