美味しいもの

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アスパラ【地域通貨になるんじゃないかと】

こんにちは。 北海道の郊外で、あまねく浸透している人気者、初夏の家庭菜園と言えば「アスパラ」です。 旬は5月から6月末頃まででしょうか。 この時期には、収穫できる野菜が少ないこともあるのでしょう。 近所から、そして職場のおばちゃんたち、やり...
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ガパオライスとアイスクリーム(Handels-Vagen)、おひとり様の時間

こんにちは。 月に何度か土曜日の出勤がありますが、その振替の平日休みが最高です(#^^#) 彼くんは仕事ですので、完全ひとり! 何だかんだ言って、やっぱり「おひとりさまの時間」 自分にとっては、必要なようです。 ひとり時間は、食べながらネッ...
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【抹茶のビール】フレーバービールもたまには、ね

こんにちは。 第3のビールですが、抹茶フレーバーのもの、ご存知ですか。 ホントに点てたお抹茶にビールを注いだカクテル、それは経験ありました。 なかなか美味しかったけど、今回のはもっと気軽です。 これ、この前もらって飲んだのです。 ほんのり抹...
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ステーキの思い出、そしてステーキ丼

こんにちは。 私の大好きな言葉のひとつが、ステーキです。 ビフテキももちろん、チキンステーキとか、ラムステーキもイイですね。 ステーキ丼も、心躍る言葉です(*^▽^*) 戦後の食糧難を経験した世代でもないのに、不思議です。 小さいころ、初め...
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【実家の天ぷら】そして、翌日のサッと煮

こんにちは。 自分ではやりませんが、実家では天ぷらを揚げます。 しかも、60代の両親にアラフォーの娘には多すぎるくらいの量です。 かき揚げに、サツマイモ、玉ねぎ、マイタケ、アスパラ、白身魚 春ならふきのとう、夏の終わりなら、とうきび(とうも...
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【豆腐がクリームチーズに】なるかしら?【自家製塩豆腐】

こんにちは。 牛乳そのものは苦手なのですが(味がだめです)、乳製品は大好きです。 チーズも、ヨーグルトも、クリームも何でもウェルカムです(*^▽^*) さらに言うと、「さっぱり」とか、「しつこくない」ものより、「濃厚」や「どっしり」がどちら...
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【水ゼリーの思い出】そして、ミルク寒天ふたたび

こんにちは。 作り方は簡単だけど、自分では再現できないだろうな~っていう食べ物、ありませんか。 手順は一見シンプルなんですが、実は細かいコツがたくさんあるようなもの。 あるいは、素材の質ですべてが決まるような料理、でしょうか。 ★ 思い出す...
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【あくまき】という、お菓子をご存知ですか【郷土菓子ですって】

こんにちは。 ねっとりとして、プルンとして、歯ごたえのあるような食べ物が大好きです。 そうですね、ういろうとか、べこ餅やくずもち、純喫茶のメニューにあるような昔風のコーヒーゼリーとか。 それから山梨県の名物、信玄餅も大好物です。 しばらく食...
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【台湾の汁なし麺】食べたことありませんが、作ってみました

こんにちは。 アジアはあまり行ったことがないのですが、アジアごはんは、だいたい好きです。 自分で作ろうと思うと、全然違うものになるので、普段はプロの料理を食べに行きます。 いつもなら(#^^#) 少し前には、江別のスイスに行きましたが、5月...
外食

【エーデルワイス】江別でスイス料理【ラムステーキでしたが】

こんにちは。 札幌のお隣、江別市と言えば、最近はこだわりパン屋さんとか、こじゃれたカフェの話題を耳にします。 どこも美味しいし、居心地はいいけど、最近ちょっと食傷気味なのです。 偉そうにすみません((+_+)) でも! 強烈にオンリーワンな...